Bekri meze.    
 

04 mei 2007

Start
Griekse Salade
Tiropita
Gemarineerde Olijven
Tzatziki
Dolmades
Saganaki
Melitzano Salata
Saltsa Maidanou Meze
Moussaka
Souflaki
Stamna
Papoutsakia
Kotopoulo me Avgolemono
Bekri Meze
Baklava
Elinikos Kafes
Melomakarona
Kadafi
Ananas uit de oven
Griekse Paaskoekjes
Arni Kleftiko
Kalamaria Tiganita
Stifado
Halvas
Kokonisto
Keftedakia
Rewani

 

 
Bekri  Meze.     (recept van Kos)

 
Benodigdheden .

 
2 Pond mager varkensvlees
2 teentjes knoflook
2 takjes oregano
1 eetlepel mosterd
2 1/2 dl rode wijn
2 1/2 dl tomatensap
zout peper en pimentkorrels



 
Bak het  in stukjes  gesneden vlees
in de  olijfolie  met de  knoflook.
Doe  de  mosterd en de rode wijn er bij, wel voorzichtig er bij doen,
en laat dit dan inkoken.
Dan de tomatensap erbij, en breng dit dan op smaak ,
met wat zout, peper, pimentkorrels en de oregano.
Laat dit alles op een hoog vuur koken,
totdat de saus dik wordt.

 
Serveer dit met witte rijst.

 
Kali Orexi

 

Start | Griekse Salade | Tiropita | Gemarineerde Olijven | Tzatziki | Dolmades | Saganaki | Melitzano Salata | Saltsa Maidanou Meze | Moussaka | Souflaki | Stamna | Papoutsakia | Kotopoulo me Avgolemono | Bekri Meze | Baklava | Elinikos Kafes | Melomakarona | Kadafi | Ananas uit de oven | Griekse Paaskoekjes | Arni Kleftiko | Kalamaria Tiganita | Stifado | Halvas | Kokonisto | Keftedakia | Rewani

Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 04 mei 2007