Griekse Paaskoekjes

Griekse Paaskoekjes.

Benodigdheden:

800 gr. bloem

1 el bakpoeder

175 gr. boter

175 gr. suiker

beetje zout

1 eierdooier

1/2 sinaasappel

1/2 citroen

vanille essence

1 el sinaasappelsap

sesamzaad.

Verwarm de oven op 180 graden.

Doe de bloem, bakpoeder en zout in een kom.

Die in een andere kom de boter en suiker en mix dit met een mixer,

voeg daarbij het ei en de melk,

mix de sinaasappel- en citroenschil erdoorheen,

voeg het bloemmengsel erbij en mix dit tot een glad deeg.

Laat het geheel ±10 minuten rusten.

Verdeel het deeg in kleine porties in de vorm van ringen (gelijke grote) op de bakplaat.

Bestrijk dit met het mengsel van de eierdooier en sinaasappelsap,

en bestrooi ze dit met het sesamzaad.

Laat dit dan in ±20 minuten gaarbruin worden .

kalo orexi!

	griekse paaskoekjes.