Kokonisto. |
Kokonisto. |
|
04 mei 2007 |
                           
|
Benodigdheden:
2
Kg. Lamsbout.
1
Bos wortelen.
0,5 liter Olijfolie.
1,5 liter Retsina.
2
liter Water.
1
į 2 Bos selderij.
2
Flinke uien.
5
į 6 tenen Knoflook.
2
Kruidnagels.
3
Laurierbladeren.
±
2 st.Kaneel.
8 eetlepels
Tomatenpuree.
4 eetlepels blokjes
vleesbouillon.
2 eetlepels Piment.
1 eetlepel
witte/zwarte peper.
Bereiding.
Snij het meeste vet van de Lamsbout en maak het schoon.
Was de
groente en snij deze fijn.
Verwarm
de oven op ± 175 °C
De
braadslee in vetten met de olijfolie,
en bak
zacht de lamsbout goudbruin.
Als deze
goudbruin de uienringen toe voegen,
Even
wachten en dan voegt men de overige ingrediėnten toe,
even mee
laten baken.
Nu voegt
u de 2 liter water erbij, en laat het geheel
± 1,5 į 2
uur zachtjes sudderen.
Als het
lam gaar is haalt u deze uit de braadslee.
De rest
van de ingrediėnten gaat door de groetenzeef (fijne).
Serveer
de Lam nu op het bord, met de saus.
kalo orexi!
|
Deze site is voor het laatst bijgewerkt op 04 mei 2007