|
|
|
2 á 3 stokjes zachte Kaneel |
|
|
cacao poeder / Kaneel poeder |
|
|
Schil de Ananas en haal de kern eruit,
|
|
|
Prik met een dikke satéprikker aan de zijkanten
|
|
|
4 gaten er doorheen (
helemaal er
doorheen prikken) |
|
|
Steek de Rozemarijn en de kaneelstokjes om en om
in de ananas. |
|
|
Verwarm de oven op ± 175°C. |
|
|
Smeer de ovenschaal (liefst
zo groot mogelijk)met een beetje
boter, |
|
|
en leg de Ananas erin (liggend) |
|
|
Los een eetlepel honing op in een half kopje
water en giet |
|
|
Plaats de schaal in de oven voor 45 á 55 minuten |
|
|
Let wel op, de schaal af en toe uit de oven halen
|
|
|
en de los gekomen sapppen over de Ananas gieten. |
|
|
Na ± 45 á 55 minuten is heeft de Ananas een licht
bruine kleur gekregen. |
|
|
Haal de schaal uit de oven, haal de rozemarijn
|
|
|
en de kaneelstokjes uit de Ananas, en laat deze
afkoelen. |
|
|
Met het overgebleven sap maakt men de siroop. |
|
|
Doe de sap in een pannetje met 1 theelepel suiker
|
|
|
en 1 eetlepel honing te kloppen. |
|
|
Als de Ananas afgekoeld is kan je deze in plakjes
snijden, |
|
|
Leg dit op een bord, samen met 2 bolletjes
Roomijs, |
|
|
giet de siroop overde Ananas en het roomijs. |
|
|
strooi wat van de cacao of kaneel poeder over
het ijs. |
|
Kali Orexi
|
ananas uit de oven.